Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter la sélection de fromages de chez Deruelle : 9 €
Entrée/Plat
Agrémenté d’un verre de vin et café 8€
Plat/Dessert
Agrémenté d’un verre de vin et café 8€
au tandoori, concombre vinaigré et glacé, aïoli d’avocats
Salade de cocos de Paimpol aux aromates
carottes glacées au jus et crémeux acidulé, chapelure d’algues wasabi
jeune choux-fleur, cacahuètes/anchois
biscuit pistache, tube croustillant pêche, sorbet graine de fenouil
Ganache Guanaja/cassis, croustillant cacao, sobre verveine
Servi à l’ensemble de la table Menu servi que pour le dîner
rôtie, pastèque/groseille/gaspacho Green Zebra, crème glacée au maïs grillé
cocos de Paimpol/coques, écume marinière au vieux curry
Paris brun farcis à la bolognaise de légumes, mozzarella fumée
ganache Guanaja/cassis, croustillant cacao, sorbet verveine
biscuit pistache, tube croustillant pêche, sorbet graines de fenouil
Tous nos plats et sauces sont faits " maison "
Nos viandes sont d'origine européenne
TVA incluse au taux de 10%, service compris
