Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter la sélection de fromages de chez Deruelle : 9 €
Entrée/Plat
Agrémenté d’un verre de vin et café 9€
Plat/Dessert
Agrémenté d’un verre de vin et café 9€
tagliatelles de pomme de terre à la carbonara, crème de topinambours
à l’huile de livèche, asperge blanche des Landes, vinaigrette miel/gingembre/ pulpe de citron confit
asperges vertes, fraises vinaigrées estragon, lasagne paprika fumé, jus vin rouge
cuite pendant 36 heures, épinards et poireau confit au cassis et curry noir, jus caramel d’épices
bavaroise aux graines de fenouil, cake miel, sorbet citron vert/vanille
ganache montée chocolat ivoire, sorbet fraises/verveine
Servi à l’ensemble de la table Menu servi que pour le dîner
salade petits pois/ pomme Granny-smith, onctueux têtes de langoustines, sorbet sucrine
asperges vertes, fraises vinaigrées estragon, lasagne paprika fumée, jus vin rouge
artichaut poivrade en barigoule, carotte liée à l’orange sanguine, jus de volaille au chorizo Cular
bavaroise aux graines de fenouil, cake miel, sorbet citron vert/vanille
ganache chocolat ivoire, sorbet fraises/verveine
Tous nos plats et sauces sont faits " maison "
Nos viandes sont d'origine européenne
TVA incluse au taux de 10%, service compris
